Les élèves d’une section de terminale CAP agent polyvalent de restauration ayant participé à la préparation des entrées froides pour le restaurant scolaire réalisent une étude statistique sur le choix de l’entrée effectué par chaque rationnaire . Ils doivent adapter l’offre en fonction d’un critère donné par le professeur.
Cette situation permet d’introduire les notions de statistiques contenues dans le programme de CAP.
Auteur : Dominique NICOLAS